Nuevas condiciones de uso de los huevos y ovoproductos en la cocina profesional
La fecha límite de venta de los huevos al consumidor pasa a ser de 28 días tras la puesta
5 de enero de 2023.- El 22 de diciembre de 2022 entró en vigor el
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El sector del huevo de la UE celebra su asamblea general en Madrid (19 y 20 de mayo)
Comunicado de INPROVO en relación con el brote de salmonela detectado en seis países de la UE investigado por el Centro Europeo para el Control y la Prevención de Enfermedades (ECDC) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)
Madrid, 16 de febrero de 2022.- El reciente estudio publicado refleja el resultado de una investigación epidemiológica realizada sobre varios brotes de salmonelosis detectados en países de la UE en 2019, 20 y 21, que se reparte de forma desigual: en Francia se han contabilizado 216 casos, en España 22, en Países Bajos y Reino...
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