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Novedades regulatorias sobre el huevo en España

Nuevas condiciones de uso de los huevos y ovoproductos en la cocina profesional
La fecha límite de venta de los huevos al consumidor pasa a ser de 28 días tras la puesta
5 de enero de 2023.- El 22 de diciembre de 2022 entró en vigor el  Leer más
Huevo y ovoproductos, salmonela, salud, seguridad alimentaria
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El sector del huevo de la UE celebra su asamblea general en Madrid (19 y 20 de mayo)

  • La asociación europea de comercializadores de huevos y ovoproductos (EUWEP) se reunió, tras dos años de pandemia, para evaluar los retos del sector y acordar sus líneas de trabajo
  • La anunciada desaparición de las jaulas, la revisión de las normas de comercialización, el impacto de la influenza aviar o de la guerra de Ucrania...
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Comunicación, De la granja a la mesa, Huevo y ovoproductos, Investigación, Organización, Sector económico
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Comunicado de INPROVO en relación con el brote de salmonela detectado en seis países de la UE investigado por el Centro Europeo para el Control y la Prevención de Enfermedades (ECDC) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)

Madrid, 16 de febrero de 2022.- El reciente estudio publicado refleja el resultado de una investigación epidemiológica realizada sobre varios brotes de salmonelosis detectados en países de la UE en 2019, 20 y 21, que se reparte de forma desigual: en Francia se han contabilizado 216 casos, en España 22, en Países Bajos y Reino...
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Comunicación, De la granja a la mesa, Huevo y ovoproductos, Investigación, salmonela, salud, seguridad alimentaria
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