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Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos

Sobre: Maria del Mar Fernandez Poza

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Observatorio del huevo 2022: Webinar informativo para operadores del sector – 13 de julio, 17:00 h

¿Cuándo?: Día 13 de julio, de 17:00 a 18:30 horas. ¿Dónde?: En línea (webinar) ¿Para quién?: Operadores del sector productor de huevos Temas y ponentes:
  • II Observatorio del consumo de huevo 2021: Consumo y percepción sobre el huevo. El  huevo en la alimentación fuera del hogar. (María Urquiza, Jesús Alonso -Lantern-).
  • Índice de costes de producción: Herramienta clave...
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Comunicación, De la granja a la mesa, Huevo y ovoproductos, Organización, Sector económico
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El consumo de huevos en los hogares españoles se mantuvo al alza en 2021

  • Aunque el consumo de huevos en los hogares españoles cayó un 8,2% hasta noviembre de 2021 respecto a 2020, sigue manteniéndose por encima de los años previos a la pandemia. En total, hasta noviembre de 2021 se consumieron 407,9 millones de kilos en casa, un 6,16% más que en 2019.
  • El gasto en huevos...
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Comunicación, De la granja a la mesa, Huevo y ovoproductos, Organización, Sector económico
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El sector del huevo de la UE celebra su asamblea general en Madrid (19 y 20 de mayo)

  • La asociación europea de comercializadores de huevos y ovoproductos (EUWEP) se reunió, tras dos años de pandemia, para evaluar los retos del sector y acordar sus líneas de trabajo
  • La anunciada desaparición de las jaulas, la revisión de las normas de comercialización, el impacto de la influenza aviar o de la guerra de Ucrania...
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Comunicación, De la granja a la mesa, Huevo y ovoproductos, Investigación, Organización, Sector económico
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Comunicado de INPROVO en relación con el brote de salmonela detectado en seis países de la UE investigado por el Centro Europeo para el Control y la Prevención de Enfermedades (ECDC) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)

Madrid, 16 de febrero de 2022.- El reciente estudio publicado refleja el resultado de una investigación epidemiológica realizada sobre varios brotes de salmonelosis detectados en países de la UE en 2019, 20 y 21, que se reparte de forma desigual: en Francia se han contabilizado 216 casos, en España 22, en Países Bajos y Reino...
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Comunicación, De la granja a la mesa, Huevo y ovoproductos, Investigación, salmonela, salud, seguridad alimentaria
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