La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) agrupa a asociaciones de ámbito nacional representativas de las empresas del sector productivo, industrial y comercial del huevo, representándolas y defendiendo sus intereses. Constituye además el lugar de encuentro en que deben adoptarse las decisiones relativas a la regulación interna del sector.

Fue constituida el 2 de Diciembre de 1997 y reconocida como organización interprofesional agroalimentaria por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación el 30 de Junio de 1998, de acuerdo a lo dispuesto en la Ley 38/1994 reguladora de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias.

El Presidente de INPROVO es D. Manuel Jiménez Argote, de ASEPRHU, y su directora Dª María del Mar Fernández.

La sede de INPROVO se encuentra en:

C/ Juan Montalvo, 5 - 1ºD 28040 - Madrid Telf: 91 598 59 20 - Fax: 91 456 05 32

Los miembros de INPROVO que representan a las ramas de la producción, industrialización y clasificación-comercialización del huevo son: