Las actividades de producción y comercialización de huevos y ovoproductos están sujetas a numerosas regulaciones, marcadas por las políticas de la Unión Europea.
Los ciudadanos europeos han decidido que la agricultura de la UE debe seguir el Modelo Europeo de Producción (MEP), y apuestan así por la sostenibilidad, la seguridad alimentaria, la sanidad y el bienestar animal.
El MEP aplicado a las granjas de producción de huevos se refleja en la aplicación de normas específicas para reducir su impacto medioambiental.
La sanidad y el confort de las gallinas son prioritarios para los productores de huevos, por eso están comprometidos con las regulaciones sobre control sanitario y bienestar de las ponedoras, que en la UE son muy exigentes.
El huevo producido en la Unión Europea es un alimento de calidad, fresco, sano y seguro porque se controla desde la granja para que llegue así al consumidor. Para ello hay un importante trabajo detrás.
El huevo es un alimento natural que contiene prácticamente todos los nutrientes necesarios para nuestro organismo. Por eso podemos decir que es un alimento muy completo. También tiene la mejor relación entre valor nutricional y precio.
