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Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos

Archivos de Categoría: Huevo y ovoproductos

¿Por qué se utilizan ovoproductos?

Los ovoproductos no son sucedáneos del huevo, sino huevos transformados, que ofrecen algunas ventajas respecto al huevo en cáscara en función del uso previsto.

Los ovoproductos facilitan el trabajo de los profesionales de la restauración y las industrias alimentarias, ya que trabajan con grandes volúmenes y necesitan homogeneidad, prefieren no tener que...

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